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La Gironde de la Préhistoire à nos jours

CO/012

18 x 24 cm • 508 pages • Relié
ISBN : 978-2-913471-82-5
Parution : Juillet 2005
Collection Hexagone

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« Il m'a suffi de cette ville triste et belle, de son fleuve limoneux, des vignes qui la couronnent, des pignadas des sables qui l'enserrent et la font brûlante pour tout connaître de ce qui devait m'être révélé. Où que j'aille désormais, au-delà des océans et des déserts, mon miel aura toujours le goût de la bruyère chaude, en août, quand l'appel du tocsin et l'odeur de la résine brûlée interrompaient mes devoirs de vacances ».


C'est avec ces mots chargés de passion et de sensualité que François Mauriac décrit le pays de son enfance et en dégage la profonde originalité. C'est à la compréhension de cette identité que cet ouvrage vous invite en retraçant sur plus de vingt siècles l'histoire de cette terre faite de sable et de graves, de rivières et d'étangs, et dont le passé se résume trop à quelques clichés qui vont de l'occupation anglaise à la capitale des jours de débâcle, en passant par le temps de îles à sucre et l'aventure révolutionnaire des Girondins.


Michel Figeac, professeur d'histoire moderne, université Michel-de-Montaigne, Bordeaux 3, a dirigé l'équipe suivante :


  • Philippe Roudié, Professeur émérite de géographie à l'université Michel-de-Montaigne, Bordeaux 3,

  • Michel Lenoir, Chargé de recherches au CNRS, Institut de préhistoire et de géologie du Quaternaire, université de Bordeaux 1,

  • Julia Roussot-Larroque, Directeur de recherches émérite au CNRS, Institut du Quaternaire,

  • Jean-Pierre Bost, Professeur émérite d'histoire romaine,université Michel-de-Montaigne, Bordeaux 3,

  • Frédéric Boutoulle, Maître de conférences d'histoire médiévale, université Michel-de-Montaigne, Bordeaux 3,

  • Sandrine Lavaud, Maître de conférences d'histoire médiévale, université Michel-de-Montaigne, Bordeaux 3,

  • Véronique Lacarde, Maître de conférences d'histoire moderne, université Michel-de-Montaigne, Bordeaux 3,

  • Bernard Lachaise, Dire teur de l'Institut d'histoire, Professeur d'histoire contemporaine, université Michel-de-Montaigne, Bordeaux 3,

  • Christophe Bouneau, Directeur de la Maison des sciences de l'Homme d'Aquitaine, Professeur d'histoire contemporaine, université Michel-de-Montaigne, Bordeaux 3.

Un extrait



En l'absence quasi totale de sources écrites antiques, la vie des campagnes ne se laisse reconstituer que par l'archéologie. Malgré des résultats très inégaux, d'intéressantes informations ont été obtenues ces dernières décennies dans des domaines jusque-là mal connus...


Mais la découverte la plus importante a été celle des développements de la viticulture, attestée jusque-là uniquement par les sources littéraires (notamment par Pline qui explique comment, vers le milieu du Ier siècle de notre ère, fut acclimaté en Bordelais un cépage capable de résister aux aléas du climat local). L'enquête archéologique menée par C. Balmelle, J.-P. Brun, L. Maurin, C. Petit, P. Sillières et bien d'autres encore, a abouti à dresser un inventaire particulièrement suggestif de chais et de pressoirs, mais aussi de serpettes à tailler et à vendanger. En Gironde, nombre d'établissements vinicoles, les premiers « châteaux » du Bordelais, ont été identifiés, dans l'Entre-Deux-Mers, dans le Libournais et à Fronsac. Ainsi s'est trouvé rehaussé le prestige de ces illustres vignobles, puisque leurs origines ont été repoussées dans une lointaine antiquité. De son côté, F. Berthault a montré que le vin a d'abord été exporté dans un conteneur spécifique de fabrication locale, l' « amphore d'Aquitaine », et que celle-ci a bien été supplantée par la barrique de bois cerclé. Tout cela conduit à supposer avec la plus grande vraisemblance que, dès la seconde moitié du Ier siècle, la vigne était devenue la principale culture de rapport, celle qui a permis la consolidation, sinon parfois l'édification des fortunes girondines.



On en parle


Sud-Ouest du 01/11/2005


“Des Gallo-Romains aux révolutionnaires, du temps des glaciers à l'époque médiévale tumultueuse et sanglante, page après page, la Gironde se dévoile.”

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